Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

4.3 110 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil plus 1-2 tablespoons extra for frying
20 g
extra virgin olive oil
20 g
leek (approx. 160 g), white part only, cut into slices
1
potatoes (approx. 200 g), peeled and cut into pieces (3-5 cm)
2
ground turmeric (see Tips)
1 tsp
ground coriander
½ tsp
ground cumin
¼ tsp
ground chilli (optional)
¼ tsp
cauliflower broken into small florets
500 g
liquid chicken stock (see Tips)
800 g
salt to taste (see Tips)
¼ tsp
ground black pepper to taste
2 pinches
brown onion cut into thin slices, for garnishing
1
cashews for garnishing
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11.9 g

Calorieën 1138.4 kJ / 271 kcal

Vetten 17.2 g

Vezels 7.6 g

Koolhydraten 14 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wholefood child 88 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1 h

Falafel with beetroot hommus

20 min

Versatile smooth soup

45 min

Broccoli and blue cheese soup

25 min

Prawn and saffron risotto

30 min

Almond and date bars

2 h 15 min

Spiced lentil vegetable soup

1 h 30 min

Moroccan chicken with couscous

1 h 5 min

Tuscan bean soup

30 min

Creamy capsicum and zucchini soup

40 min

Traditional minestrone

45 min

Vegetable lasagne

1 h 35 min