![Pumpkin and ginger soup Pumpkin and ginger soup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CC8DB0FC-6A46-4A3E-A359-EB870765CC09/Derivates/CC418FD6-AF77-4CF3-BBCD-A4F8CB465A09.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 15 g vegetable oil
- 15 g fresh ginger
- 400 g butternut pumpkin, cut into pieces (2 cm - see Tips)
- 100 g potatoes, cut into pieces (2 cm)
- 60 g cashews
- ½ tsp sea salt, plus extra to season
- 2 pinches ground black pepper, plus extra to season
- 700 - 750 g water, adjust to desired consistency (see Tips)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 767.9 kJ / 183.5 kcal
- Eiwitten
- 4.3 g
- Koolhydraten
- 21.3 g
- Vetten
- 10.5 g
- Verzadigd vet
- 1.4 g
- Vezels
- 3.2 g
- Natrium
- 250 mg
Alternatieve recepten
Zucchini cheddar slice
45min
Chunky mixed vegetable soup
50min
Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup
30min
Smooth cauliflower soup
50min
Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist
1 Std. 40 Min
Quick fruit cake
2h
Blended mixed vegetable soup
45min
Leek and Potato Soup (TM6)
40min
Rich tomato relish
2h 15min
Gwinganna biryani (TM6)
25 Std. 20 Min
Pumpkin tahini smash
40min
Hearty seven vegetable soup
30min