Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 30min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse courgettes

Parmezaanse kaas in stukken
60 g
wit brood
60 g
ei
1
zout
1 tl
courgette in staafjes (5 x 1 cm)
500 g

Mayonaise

zonnebloemolie
150 g
ei
1
vers gemalen zwarte peper
2 snuifjes
azijn
1 tl
Dijon mosterd
2 tl
zout
½ tl

Zalmburgers

sjalot gehalveerd
60 g
verse dragon in stukken gescheurd
1 el
verse dille
5 g
verse zalmfilet, ontveld in stukken
400 g
bevroren doperwten
80 g
citroenzeste
1 el
zout
½ tl

Om te serveren

olijfolie
2 el
hamburger broodjes
4
cherry tomaten gehalveerd
160 g
groene slabladeren om op te dienen
8

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 40 g

Calorieën 4110 kJ / 982 kcal

Vetten 68 g

Vezels 4.1 g

Koolhydraten 53 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zal(m)ig lekker 9 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Taart met peer en brie

1u. 10min

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30min

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

1u. 40min

Vegan Brownies

2u. 40min

Groene pannenkoeken met ham en kaas

55min

Gestoomde citroencake

2u. 20min

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Geen beoordelingen

Brownie koekjes

1u. 35min

Thaise burgers

35min

Vegetarische Kaasmuffins met Hazelnoot

45min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30min