Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

4.6 14 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

Pasta all'uovo

150 g di farina tipo 0 + q.b.
50 g di nocciole sgusciate e spellate
2 uova
1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Sugo con guanciale

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante intero
120 g di guanciale di maiale a listerelle (1 cm circa)
30 g di pecorino (optioneel) a scaglie
1 cucchiaio di granella di nocciole

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 17.1 g

Calorieën 2079 kJ / 497 kcal

Vetten 32.5 g

Vezels 2.4 g

Koolhydraten 33.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Frutta secca 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Baccalà ricco della Vigilia

1u.

Agnello al vapore con verdurine

1u. 40min

Riso con pollo alle 7 spezie

40min

Polpette di polpo al profumo di limone e pepe verde

1u.

Tortelli di ricotta e melanzane

1u. 20min

Maltagliati di farina di mais al ragù

2u. 10min

Mitili ripieni alla ligure

1u. 50min

"Scafata" viterbese

1u. 50min

Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi

50min

Anguille in umido

40min

Peperoni ripieni alla barese

55min

Salsicce mummie

1u. 10min