Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

4.6 14 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

Pasta all'uovo

150 g di farina tipo 0 + q.b.
50 g di nocciole sgusciate e spellate
2 uova
1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Sugo con guanciale

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante intero
120 g di guanciale di maiale a listerelle (1 cm circa)
30 g di pecorino (optioneel) a scaglie
1 cucchiaio di granella di nocciole

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 17.1 g

Calorieën 2079 kJ / 497 kcal

Vetten 32.5 g

Vezels 2.4 g

Koolhydraten 33.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Frutta secca 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Ravioli alle noci con salsa allo Champagne

1 godz. 30 min

Rigatoni alla toranese

20 min

Tortine alle banane con salsa al limone

45 min

Cecapreti con ragù della ciociaria

3 godz.

Tagliatelle con pesto di rosmarino

35 min

Tagliolini alla molisana

1 godz. 30 min

Salsa della nonna

3 godz. 30 min

Orecchiette di quinoa con sugo allo speck e funghi

4 godz. 10 min

Salsa di pomodori, pancetta e paprika

45 min

Pasta alla mugnaia

2 godz.

Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

3 godz. 55 min

Spaghetti con sugo sfizioso

20 min