Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Vitello in crosta di pane con patate dolci
Ingrediënten
Vitello in crosta di pane
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30 g olio extravergine di oliva
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10 g di senape di Digione
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1 spicchio di aglio
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1 rametto di timo fresco le foglioline
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1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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1 ½ - 2 cucchiaino di sale
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4 filetti di vitello (120 g l'uno)
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500 g di acqua
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500 g di patate americane dolci a tocchetti (3 cm)
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500 g di asparagi bianchi a metà
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4 fette di pane bianco in cassetta a fette (circa 200 g)
Terminare la preparazione
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40 g di burro morbido
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40 g farina
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50 g di panna (min. 30% di grassi)
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50 g di latte
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1 dado per brodo di carne
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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timo fresco (optioneel)
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
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