Manzo alla birra in Cottura Lenta

Manzo alla birra in Cottura Lenta

3.7 44 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 3u. 20min

4 porzioni

Ingrediënten

Carne

80 g di cipolla a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
120 g di carote a pezzi (2 cm)
50 g di sedano a pezzi (2 cm)
20 g di concentrato di pomodoro
500 g di birra
650 g di carne di manzo in unico pezzo (cappello del prete o copertina)
400 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di dado per brodo di carne

Salsa

50 g di burro
40 g di farina (vedere consigli)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 128.3 mg

Eiwitten 38.9 g

Calorieën 2007.3 kJ / 479.8 kcal

Vetten 25.3 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 19.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura lenta 50 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Bocconcini di maiale al latte

50min

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5h 20min

Straccetti di pollo e speck insaporiti

15min

Brasato ai funghi

6h

Spezzatino di guancia e ceci

3h 50min

Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta

8h 30min

Tacchino ripieno

1h 20min

Baccalà panna e alloro sottovuoto

1h

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

2h 40min

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

3h 30min

Spezzatino di vitello al miele

3h 5min

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7h