Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

4.0 5 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 5u.

4 porzioni

Ingrediënten

Ripieno

500 g di seppie fresche, medie (5-6 cm circa)
100 g di pane bianco raffermo a pezzi
60 g di latte
50 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaino di capperi sotto sale sciacquati
3 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di pangrattato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Salsa al pomodoro

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
120 g di cipolla dorata in quarti
40 g di olio extravergine di oliva
700 g di passata di pomodoro
5 g di sale
2 foglie di basilico fresche lavate

Polenta bianca

200 g di farina di mais bianca bramata
800 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g di olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 877.3 mg

Eiwitten 36.1 g

Calorieën 2810.8 kJ / 671.8 kcal

Vetten 28.1 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 5.9 g

Koolhydraten 66.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura Lenta 33 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.

40min

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

1u. 25min

Moscardini al limone

30min

Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

2u. 10min

Polpo con patate alla salentina

1u. 10min

Calamari ripieni

1u. 30min

Seppioline e gamberi gratinati

1u. 10min

Insalata di polpo, sedano e prezzemolo

50min

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1u.

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min

Pasta fresca tipo Trofie

30min