Apparaten en Accessoires
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Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Tra-pizza alla parmigiana di melanzane
Voorbereiding 30min
Totaal 5u. 30min
8 pezzi
Ingrediënten
Tra pizza
-
320 g di acqua
-
2 - 3 g di lievito di birra fresco
-
500 g di farina manitoba
-
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
10 g di sale
Parmigiana di melanzane
-
450 g di melanzane violette rotonde a fette sottili (½ cm)
-
1 spicchio di aglio
-
25 g olio extravergine di oliva
-
400 g di passata di pomodoro
-
2 - 3 foglie di basilico fresche lavate
-
1 pizzico di sale + q.b.
-
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (optioneel)
Terminare la preparazione
-
120 g di mozzarella a cubetti
-
40 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
-
8 foglie di basilico fresco
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 pezzo
Natrium
746.9 mg
Eiwitten
12.7 g
Calorieën
1375.5 kJ /
328.8 kcal
Vetten
9.5 g
Vezels
3.6 g
Verzadigd vet
3.3 g
Koolhydraten
51.5 g
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