Anguille in umido

Anguille in umido

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

80 g di cipolla a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g olio extravergine di oliva
500 g di anguilla pulita, senza pelle e a pezzi (6 cm circa)
30 g di aceto di vino bianco
70 g di vino bianco
100 g di polpa di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
polenta (optioneel) a fette arrostita

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 18.8 g

Calorieën 1569 kJ / 375 kcal

Vetten 32.1 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 2.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ferrara in cucina 5 recepten
Italië

Giro d'Italia 33 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Spezzatino di manzo alla catalana

2 Std.

Spezzatino di reale alle olive

1 Std. 20 Min

Ossibuchi agli asparagi

1 Std. 30 Min

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

1 Std. 10 Min

Zuppa di funghi e pescatrice

45 Min

Faraona delle feste con arance e castagne

2 Std. 30 Min

Frittelle di prugne

9 Std.

Zuppa di baccalà

1 Std.

Coniglio in umido

1 Std. 25 Min

Calamari in umido

55 Min

Trippa in umido

1 Std. 10 Min

Coniglio alla ligure

3 Std. 20 Min