Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Rollè al macis

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
550 g di carne trita di manzo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di macis
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g Emmental a fette

Salsa allo zafferano

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di acqua
100 g di vino bianco
1 bustina di zafferano in polvere
30 g di burro a pezzi
30 g di farina tipo 00

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 35.8 g

Calorieën 1443 kJ / 345 kcal

Vetten 19 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 7.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Il sapore delle spezie 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Polpettone in salsa di cipolle

1u.

Cous cous di pollo al limone con salsa tzatziki

40min

Polpette alla birra

1u.

Spezzatino di vitello al curry

40min

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9u.

Polpettine al curry

55min

Salmone glassato al curry con fagiolini (per 2 persone)

40min

Soba fredda con daikon

Geen beoordelingen

Spezzatino al Barolo

5u. 40min

Filetti di sogliola al vino in salsa di funghi

50min

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45min

Pollo al vino bianco e farina integrale di grano saraceno

45min