Filetto di maiale con salsa ai funghi

Filetto di maiale con salsa ai funghi

4.6 48 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

8 porzioni

Ingrediënten

1000 g di filetto di maiale (due filetti interi da circa Ø 6 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
4 cucchiai olio extravergine di oliva
800 g di carote pelate e a rondelle (circa 0,5 cm)
50 g di scalogno a fettine sottili
80 g di burro a pezzi
50 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua 10 minuti e strizzati
50 g di vino bianco
500 g di acqua
½ dado per brodo di carne
1 cucchiaino raso di foglie di salvia secca

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 29.8 g

Calorieën 1627 kJ / 389 kcal

Vetten 26.2 g

Vezels 3.8 g

Koolhydraten 9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Senza glutine 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Polpettine di pollo e granella di nocciole

30min

Crema di melanzane e peperoncini

35min

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55min

Arrosto di tacchino ripieno

1u. 30min

Cinghiale ai frutti di bosco

26u.

Rollè al macis e salsa allo zafferano

1u. 30min

Bevanda al kiwi (per 2 persone)

10min

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1u. 50min

Pulcini uova

30min

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1u. 5min

Uova ripiene di prosciutto

15min

Involtini di pollo con mele, patate dolci e salsa al curry

1u. 25min