Mozzarella in carrozza con puntarelle

Mozzarella in carrozza con puntarelle

4.6 29 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 5u. 35min

6 pezzi

Ingrediënten

Pancarrè

150 g di acqua
100 g di latte
10 g di lievito di birra fresco
10 g zucchero
500 g di farina tipo 0
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale

Puntarelle

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
40 g olio extravergine di oliva
400 g di puntarelle a listarelle

Mozzarella in carrozza

150 g di mozzarella ben sgocciolata, a fette (½ cm)
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
pangrattato q.b.
olio di arachidi q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 22.2 g

Calorieën 3838 kJ / 917 kcal

Vetten 58.5 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 75.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pasqua vegetariana 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cipolle ripiene al prosciutto

1sa

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

30 dk

Cestini di patate e uova tartufati

1sa

Finocchi ripieni

1sa

Insalata di anguria e finocchi

20 dk

Mezze pappardelle di riso e ceci con radicchio, Gorgonzola e noci

1sa 20 dk

Crêpes con fiori di zucca

1sa 30 dk

Melanzane alla siciliana

1sa 15 dk

Finocchi alla valdostana

40 dk

Tempura di verdure

25 dk

Asparagi alla parmigiana

50 dk

Carciofi romani gratinati

45 dk