Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

4.0 16 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 10min

4 porzioni

Ingrediënten

125 g di aceto di vino rosso
80 g olio extravergine di oliva
125 g di lamponi
500 g di acqua
800 g di polpo fresco
70 g di carote
30 g di gambo di sedano
1 spicchio di aglio
1 foglia di alloro fresca
1 avocado maturo (circa 100 g) a cubetti
200 g di anguria a cubetti

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23 g

Calorieën 1581 kJ / 378 kcal

Vetten 28 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Il carrello di agosto 18 recepten
Italië

Il meglio del mese luglio 12 recepten
Italië

Mirko Ronzoni 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45 min

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

40 min

Insalata di polpo, patate e cannellini con olio al limone

3 godz.

Polpo con patate alla salentina

1 godz. 10 min

Polpo agli agrumi

1 godz.

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50 min

Insalata di polpo mediterranea

4 godz.

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

25 min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2 godz.

Insalata di polpo con dressing al lime

1 godz.

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 godz.

Moscardini al limone

30 min