Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 20 g Petersilie, abgezupft
- 150 g Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 70 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Würfeln (1 cm)
- 30 g Olivenöl
- 600 g Lammkeule, ohne Knochen und Fettschicht, in Stücken (5-6 cm)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 30 g Tomatenmark
- 150 g Rotwein, trocken
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Kräuter der Provence, getrocknet
- 180 g Zucchini, in Würfeln (1 cm)
- 180 g Auberginen, in Würfeln (1 cm)
- 50 g Oliven, schwarz, entsteint
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2622 kJ / 626 kcal
- Eiwitten
- 32 g
- Koolhydraten
- 10 g
- Vetten
- 47 g
- Vezels
- 4 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Coq au vin
2 Std.
Lammragout
1 Std.
Meeresfrüchte Korma
40min
Schnelles Lamm-Dhansak
45min
Lamm Rogan Josh
1h 45 min
Lamm-Tajine mit Marillen und Honig
1 Std. 50 Min
Stubenküken mit Dattel-Couscous
1 Std. 20 Min
Lamm Keema mit Erbsen
1 Std.
Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht
1 Std. 15 Min
Orientalischer Lammeintopf
1sa 10 dk
Indisches Lammcurry
1 Std. 30 Min
Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst
2sa 45 dk