Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Roasted vegetables with horseradish cream

Roasted vegetables with horseradish cream
4.3 36 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 40min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • brown onion cut into 8 wedges (see Tips)
    150 g
  • raw beetroots peeled and cut into pieces (2-3 cm)
    2
  • Dutch carrots trimmed
    8
  • parsnips trimmed and cut into slices (3 cm)
    2
  • olive oil
    1 tbsp
  • dried thyme
    1 tsp
  • salt to season
  • ground black pepper
    2 pinches
  • crème fraîche
    200 g
  • lemon juice
    20 g
  • horseradish cream
    50 g
  • hot water
    1000 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    3 tsp
  • polenta (fine)
    200 g
  • fresh baby spinach leaves
    60 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, roughly chopped
    2 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 440.4 mg
Eiwitten 8.7 g
Calorieën 2152.4 kJ / 512.5 kcal
Vetten 30.6 g
Vezels 7.6 g
Verzadigd vet 13.2 g
Koolhydraten 47.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0(7)

40 min

Stuffed butternut pumpkin with feta

3.9(64)

1 godz. 50 min

Asparagus risotto

4.5(108)

40 min

Roasted eggplant

4.0(12)

1 godz. 35 min

Mushroom stroganoff

4.3(351)

20 min

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

3.7(7)

1 godz. 5 min

Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce

4.3(11)

1 godz. 35 min

Salmon and fennel risotto

4.4(126)

30 min

Spinach and artichoke penne

4.6(171)

1 godz. 5 min

Melanzane parmigiana

4.3(72)

2 godz. 5 min

Risotto verde

4.2(145)

45 min

Vegetable bake with goat's feta

4.2(139)

1 godz. 30 min