Roasted vegetables with horseradish cream

Roasted vegetables with horseradish cream

4.3 36 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

brown onion cut into 8 wedges (see Tips)
150 g
raw beetroots peeled and cut into pieces (2-3 cm)
2
Dutch carrots trimmed
8
parsnips trimmed and cut into slices (3 cm)
2
olive oil
1 tbsp
dried thyme
1 tsp
salt to season
ground black pepper
2 pinches
crème fraîche
200 g
lemon juice
20 g
horseradish cream
50 g
hot water
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
3 tsp
polenta (fine)
200 g
fresh baby spinach leaves
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only, roughly chopped
2 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 440.4 mg

Eiwitten 8.7 g

Calorieën 2152.4 kJ / 512.5 kcal

Vetten 30.6 g

Vezels 7.6 g

Verzadigd vet 13.2 g

Koolhydraten 47.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1sa

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 dk

Jewelled quinoa salad

1sa 35 dk

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 dk

Eggplant and ricotta involtini

1sa 20 dk

Super green pasta (Darren Robertson)

30 dk

Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter)

30 dk

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13sa 25 dk

Gwinganna biryani

25sa 20 dk

Sweet potato korma with crispy potato skins

55 dk

Vegetarian chilli

1sa 5 dk

Sticky Sriracha tofu bowl

45 dk