![Spinach dumplings with tomato ragout Spinach dumplings with tomato ragout](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/195F0FEA-D49A-4CF8-ADBB-428BBC49461D/Derivates/8BC0E421-7333-4783-AE8C-C5C7F4598DD2.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Spinach dumplings
- 200 g frozen spinach leaves, thawed and well drained
- 70 g onion, cut into halves
- 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 60 g unsalted butter
- 130 g milk
- 250 g day old bread, cut into cubes (1 cm)
- 150 g mozzarella, cut into cubes (1 cm)
- 40 g plain flour
- 3 eggs
- ½ tsp sea salt
- 1 pinch nutmeg
Tomato ragout
- 100 g onion, cut into halves
- 1 garlic clove
- 20 g extra virgin olive oil, plus extra to grease
- 400 g canned tomatoes
- 10 g tomato paste
- 1 tsp sugar
- ½ tsp dried thyme
- ½ tsp sea salt, plus extra to taste
- 100 g water
- 250 g cherry tomatoes
- 1 pinch ground black pepper, to taste
- fresh basil, leaves only, torn into pieces, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2492.2 kJ / 595.7 kcal
- Eiwitten
- 23.6 g
- Koolhydraten
- 54.5 g
- Vetten
- 32.6 g
- Verzadigd vet
- 15.5 g
- Vezels
- 6.6 g
- Natrium
- 1239.3 mg
Alternatieve recepten
Eggplant cannelloni
1 Std. 35 Min
Black bean tomato soup with coriander lime cream
45min
Vegetable lasagne
1 Std. 35 Min
Meat-free mushroom lasagne
1h 30min
Stuffed butternut pumpkin with feta
1 Std. 50 Min
Polenta with mediterranean vegetables
1 Std. 35 Min
Crispy Korean tofu
1 Std. 20 Min
Grisons barley soup
1 Std. 15 Min
Spinach and artichoke penne
1 godz. 5 min
Yellow Curry with Mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)
55 min
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30min
Cauliflower hummus with green vegetables
1h