Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Asparagus and broad bean salad

Asparagus and broad bean salad
4.5 40 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 25min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • feta cheese crumbled
    100 g
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • white balsamic vinegar
    1 tbsp
  • salt
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • water
    500 g
  • frozen broad beans
    300 g
  • asparagus trimmed and cut into pieces (4 cm)
    300 g
  • cold water for soaking
  • fresh basil leaves only
    1 tbsp
  • fresh mint leaves only
    1 tbsp
  • rocket
    40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 364.2 mg
Eiwitten 12 g
Calorieën 1114 kJ / 265.3 kcal
Vetten 21.3 g
Vezels 7.3 g
Verzadigd vet 6.1 g
Koolhydraten 3.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eat Well 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

4.7(99)

10 min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

4.0(30)

40 min

Stuffed butternut pumpkin with feta

3.9(65)

1 h 50 min

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

4.7(496)

30 min

Roasted vegetables with horseradish cream

4.3(36)

40 min

Seared tuna on chilli bean mash

4.7(29)

35 min

Steamed greens with lemon feta

4.7(189)

20 min

Warm capsicum and tomato salad with olives

4.7(21)

50 min

Salmon with yoghurt dressing

4.6(64)

55 min

Beetroot, pear and blue cheese salad

4.6(49)

1 h 10 min

Warm wasabi potato salad

4.7(31)

30 min

Fresh fennel salad

4.6(100)

10 min