Asparagus and broad bean salad

Asparagus and broad bean salad

4.5 40 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

feta cheese crumbled
100 g
extra virgin olive oil
60 g
white balsamic vinegar
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
water
500 g
frozen broad beans
300 g
asparagus trimmed and cut into pieces (4 cm)
300 g
cold water for soaking
fresh basil leaves only
1 tbsp
fresh mint leaves only
1 tbsp
rocket
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 364.2 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 1114 kJ / 265.3 kcal

Vetten 21.3 g

Vezels 7.3 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 3.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eat Well 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Peanut soba noodle wonton cups

40min

Prune and orange stuffing

10min

Broccoli salad

10min

Warm capsicum and tomato salad with olives

50min

Fresh fennel salad

10min

Superfood salmon salad

1u. 5min

Raw cauliflower tabouli

30min

Beetroot, pear and blue cheese salad

1u. 10min

Citrus quinoa salad with miso ginger dressing

1u. 15min

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

50u. 15min

Potatoes and green beans with parsley pesto

35min

Miso coleslaw

20min