Asparagus and broad bean salad

Asparagus and broad bean salad

4.5 40 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

feta cheese crumbled
100 g
extra virgin olive oil
60 g
white balsamic vinegar
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
water
500 g
frozen broad beans
300 g
asparagus trimmed and cut into pieces (4 cm)
300 g
cold water for soaking
fresh basil leaves only
1 tbsp
fresh mint leaves only
1 tbsp
rocket
40 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 364.2 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 1114 kJ / 265.3 kcal

Vetten 21.3 g

Vezels 7.3 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 3.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eat Well 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 min

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40 min

Salmon with fennel and apple salad

1 godz. 20 min

Sweet potato and grain salad

1 godz. 30 min

Beetroot, pear and blue cheese salad

1 godz. 10 min

Fresh fennel salad

10 min

Salmon niçoise salad

35 min

Spiced fennel and silverbeet with fried eggs

35 min

Steamed greens with lemon feta

20 min

Miso coleslaw

20 min

Steamed salmon with broccoli pesto

25 min

Broccoli salad

10 min