![Asparagus and broad bean salad Asparagus and broad bean salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/690C2593-44C9-4F3E-A122-C71141400B51/Derivates/b42bba08-3ff5-46f3-bb9f-9fa4993b99bc.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g feta cheese, crumbled
- 60 g extra virgin olive oil
- 1 tbsp white balsamic vinegar
- 1 - 2 pinches salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 500 g water
- 300 g frozen broad beans
- 300 g asparagus, trimmed and cut into pieces (4 cm)
- cold water, for soaking
- 1 tbsp fresh basil, leaves only
- 1 tbsp fresh mint, leaves only
- 40 g rocket
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1114 kJ / 265.3 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 3.2 g
- Vetten
- 21.3 g
- Verzadigd vet
- 6.1 g
- Vezels
- 7.3 g
- Natrium
- 364.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Chickpea ratatouille (gut health)
1 godz.
Quinoa salad with mango salsa
1 godz.
Citrus seafood salad
1 godz.
Tomatoes with wasabi dressing
10 Min
Russian beetroot salad
1 Std. 10 Min
Spring greens with grapefruit
30 min
Brussels sprouts and buckwheat winter salad
45 min
Raw cauliflower tabouli
30 min
Brussels sprouts with lime crumb
20 min
Steamed greens with lemon feta
20 min
Seared tuna on chilli bean mash
35 min
Miso coleslaw
20 min