Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Zucchini, Brie and basil soup

Zucchini, Brie and basil soup
4.3 50 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 35min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • brown onion cut into quarters
    120 g
  • garlic cloves
    2
  • leek white part only, cut into quarters
    1
  • fresh basil leaves only, plus extra for garnishing
    2 sprigs
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • salted butter
    40 g
  • gluten free plain flour (see Tips)
    20 g
  • zucchini trimmed and cut into pieces (3 cm)
    800 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • warm water
    600 g
  • pouring (whipping) cream
    100 g
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
  • Brie cheese cut into pieces (2 cm)
    200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 751.5 mg
Eiwitten 9.7 g
Calorieën 1196.9 kJ / 284.9 kcal
Vetten 23 g
Vezels 3.5 g
Verzadigd vet 14.5 g
Koolhydraten 8.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Cucumber soup

4.2(27)

25 Min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

4.9(8)

3 Std. 25 Min

Pear and blue cheese risotto

4.0(45)

30 Min

Baked salmon cheesecake

4.3(53)

26 Std. 35 Min

Apple and cranberry farro salad

4.2(25)

35 Min

Mushroom tart

4.6(32)

50 Min

Roasted vegetables with horseradish cream

4.3(36)

40 Min

Broccoli soup with sage oil

4.3(144)

30 Min

Creamy capsicum and zucchini soup

4.3(196)

40 Min

Green fig and lime marmalade

4.6(36)

1 Std. 10 Min

Cauliflower soup with bacon dust

4.7(595)

35 Min

Zucchini soup

4.7(537)

25 Min