Zucchini, Brie and basil soup

Zucchini, Brie and basil soup

4.3 50 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

brown onion cut into quarters
120 g
garlic cloves
2
leek white part only, cut into quarters
1
fresh basil leaves only, plus extra for garnishing
2 sprigs
fresh thyme leaves only
2 sprigs
salted butter
40 g
gluten free plain flour (see Tips)
20 g
zucchini trimmed and cut into pieces (3 cm)
800 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
warm water
600 g
pouring (whipping) cream
100 g
ground black pepper to taste
¼ tsp
Brie cheese cut into pieces (2 cm)
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 751.5 mg

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 1196.9 kJ / 284.9 kcal

Vetten 23 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 14.5 g

Koolhydraten 8.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Grilled cabbage with blue cheese dressing and bacon

20 Min

Broccoli and blue cheese soup

25 Min

Spiced red wine pears

45 Min

White zucchini and cannellini bean soup

25 Min

Fennel, asparagus and camembert salad

30 Min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3 Std. 25 Min

Mushroom ragu with polenta toast

1 Std. 40 Min

Eggplant rotolo

1 Std. 40 Min

Creamy capsicum and zucchini soup

40 Min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

40 Min

Broccoli soup with sage oil

30 Min

Zucchini soup

25 Min