Maltagliati di farina di mais al ragù

Maltagliati di farina di mais al ragù

4.7 7 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 10min

6 porzioni

Ingrediënten

Maltagliati di farina di mais

200 g di farina di mais
4 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
200 g di farina tipo 00 + q.b.

Ragù di carne

60 g di pancetta a cubetti
80 g di sedano a pezzi (2 cm circa)
80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
150 g di cipolla a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
400 g di carne trita mista
70 g di vino bianco
300 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 29.5 g

Calorieën 2100 kJ / 502 kcal

Vetten 16.9 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 58 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Farine alternative 5 recepten
Italië

Giro d'Italia 33 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55min

Salsicce mummie

1u. 10min

Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

1u. 30min

Tasca di vitello ripiena

1u. 20min

Involtini con funghi e castagne

45min

Cinghiale ai frutti di bosco

26u.

Tortelli di ricotta e melanzane

1u. 20min

Filetto di maiale con salsa ai funghi

1u.

Marinatura per la selvaggina

20min

Coniglio ripieno ai carciofi

1u. 40min

Pulcini uova

30min

Marinatura all'aceto di mele

15min