Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Maltagliati di farina di mais
- 200 g di farina di mais
- 4 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 200 g di farina tipo 00 + q.b.
Ragù di carne
- 60 g di pancetta a cubetti
- 80 g di sedano a pezzi (2 cm circa)
- 80 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
- 150 g di cipolla a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di carne trita mista
- 70 g di vino bianco
- 300 g di passata di pomodoro
- 100 g di acqua
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2100 kJ / 502 kcal
- Eiwitten
- 29.5 g
- Koolhydraten
- 58 g
- Vetten
- 16.9 g
- Vezels
- 3.3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Grissini di avena
1h 15min
Arrosto di vitello arrotolato
2h
Pizza frescolina
1 Std. 40 Min
Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta
1 Std. 30 Min
Involtini di scottona
1 Std. 10 Min
Rigatoni capricciosi
1 Std.
Pappardelle umbre al pomodoro
1 Std.
Cotoletta alla milanese
1 Std.
Ragù di salsiccia
1h 15min
Ragù di carne mista
1 Std. 30 Min
Zuppa di lenticchie in vasocottura
1 Std. 10 Min
Pasta pomodoro ricotta e mortadella
25 Min