Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

5.0 7 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 2u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Impasto vol-au-vent

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Cottura vol-au-vent

1 tuorlo d'uovo sbattuto

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di burro
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 12.5 g

Calorieën 2474 kJ / 591.3 kcal

Vetten 38.7 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 29.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Assaggi di mondo 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Crostini di pane bianco con mousse al prosciutto crudo

5u. 10min

Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci

1u. 15min

Infuso mela e cannella

30min

Spiedini di tartufini di cioccolato e fragole

3u.

Tasca di vitello ripiena

1u. 20min

Marinatura per la selvaggina

20min

Maltagliati di farina di mais al ragù

2u. 10min

Coda di rospo all'andouille

1u. 20min

Paté di funghi

1u. 30min

Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

5u.

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1u. 5min

Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

5u.