Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)

5.0 6 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 2u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Impasto vol-au-vent

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Cottura vol-au-vent

1 tuorlo d'uovo sbattuto

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g di burro
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
250 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 12.5 g

Calorieën 2474 kJ / 591.3 kcal

Vetten 38.7 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 29.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Assaggi di mondo 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cannoli ripieni di crema ai formaggi e tartufo nero

35min

Tortino di scampi in crema

2h

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

3h

Ravioli luganega e porcini

2h

Cheesecake al tonno e alici con peperoni

9h

Vol-au-vent leggeri

2h 30min

Pasticcio di manzo e funghi

2h 20min

Corona di riso e castagne alla fonduta

50min

Torta salata ai 4 formaggi

1h

Capesante ai funghi porcini

1h 20min

Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza

40min

Salatini würstel ed Emmental

1h