![Sardines with tomato couscous Sardines with tomato couscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fbe73a28-d5e6-40a2-8c87-e4b6c4d78765/Derivates/c32dae69-2ce6-4ef9-a063-9dbb7394686e.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 8 fresh whole sardines, cleaned inside and out and deboned (see Tips)
- 1 lemon, cut into 8 slices and each slice cut into halves
- 1 tsp salt, plus extra to season
- 200 g vine-ripened cherry tomatoes
- 180 g couscous, rinsed and drained
- 180 g brown onion, cut into halves
- 2 garlic cloves
- 1 ½ tbsp oil
- 330 g boiling water
- 1 tsp raw sugar
- ¼ tsp ground black pepper
- ¼ tsp dried chilli flakes
- 100 g pitted black olives, cut into halves
- 30 g caper berries
- 400 g canned crushed tomatoes
- 130 g water
- mixed leaf salad, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2050 kJ / 488 kcal
- Eiwitten
- 37.4 g
- Koolhydraten
- 42.9 g
- Vetten
- 16.8 g
- Verzadigd vet
- 16.7 g
- Vezels
- 7.4 g
- Natrium
- 2523.1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Root vegetables with hazelnut pangrattato
40min
Chorizo and squid stew (TM5)
5h 30min
Chorizo and squid stew (TM6)
5h 30min
Russian beetroot salad
1h 10min
Sicilian prawn salad
40min
Chicken and thyme pâté (10-12 months)
24h 35min
Roasted eggplant
1h 35min
Lamb stew with couscous
2h 10min
Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice
1h 5min
Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts
13h 25min
Spiced garlic prawns and calamari
15min
Garlic prawns
25min