Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

4.3 4 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 35min

4 porties

Ingrediënten

citroen liefst biologisch
½
fijn zout plus extra naar smaak
2 snuifje
vers gemalen zwarte peper plus extra naar smaak
2 snuifje
zongedroogde tomaten in olie, goed uitgelekt
4 - 6
teentje knoflook (optioneel)
¼
kalkoenfilet, zonder vel (4 filets)
400 g
extra vergine olijfolie
50 g
water
1000 g
groentebouillon
1 el
verse groene erwten gepeld
400 g
verse muntblaadjes gewassen en gedroogd
4

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 29.6 g

Calorieën 1268 kJ / 303 kcal

Vetten 14.8 g

Koolhydraten 13.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus op gevogelte 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gochujang zeevruchtenrisotto

1u.

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min

Quiche lorraine

50min

Spaghetti carbonara

40min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Heksenvingerkoekjes

2u.

Asperge-watermeloen salade

40min

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

50min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei

45min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Geen beoordelingen

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min