Chili van rund met citroenfeta

Chili van rund met citroenfeta

3.4 5 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 45min

6 porties

Ingrediënten

Topping citroenfeta

citroen (ong. 140 g) heel fijn gesneden tot zeste
1
vers gemalen zwarte peper
1 tl
Deense feta in stukken (2 cm)
200 g
200 g feta kaas, in stukken (2 cm)
citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
30 g
extra vergine olijfolie
60 g

Chili van rund

teentjes knoflook
5
ui in vier gesneden
100 g
rode peper bij voorkeur de zaadjes verwijderd
½ - 1
extra vergine olijfolie
30 g
gemalen komijn
½ tl
paprikapoeder
1 el
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
gemalen cayennepeper
½ tl
kaneel
½ tl
gemalen koriander
1 tl
fijn zout volgens eigen smaak
1 - 1 ½ tl
tomatenpuree
60 g
tomaten uit blik
400 g
tomaten passata
400 g
donkerbruine suiker
1 el
runderlende in stukken gesneden (2-3 cm)
1000 - 1200 g
kidneybonen, uit blik gespoeld en uitgelekt (gewicht niet uitgelekt)
425 g
koriander enkel de blaadjes, als garnering
2 - 3 takjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 67.8 g

Calorieën 3095 kJ / 736 kcal

Vetten 43 g

Vezels 7.6 g

Koolhydraten 17.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Snel op tafel 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Groene pannenkoeken met ham en kaas

55min

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

1u. 10min

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

Geen beoordelingen

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Sous-vide miso aubergine

2u. 45min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Quiche met kip en peer

2u. 40min

Aardappelgoulash

1u.

Glasmie met garnalen en knoflooksaus

1u. 15min

Gepaneerde hamburger van kalkoen en spinazie

35min

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1u. 20min

Brood met olijven

2u. 20min