Chili van rund met citroenfeta

Chili van rund met citroenfeta

3.4 5 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 45min

6 porties

Ingrediënten

Topping citroenfeta

citroen (ong. 140 g) heel fijn gesneden tot zeste
1
vers gemalen zwarte peper
1 tl
Deense feta in stukken (2 cm)
200 g
200 g feta kaas, in stukken (2 cm)
citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
30 g
extra vergine olijfolie
60 g

Chili van rund

teentjes knoflook
5
ui in vier gesneden
100 g
rode peper bij voorkeur de zaadjes verwijderd
½ - 1
extra vergine olijfolie
30 g
gemalen komijn
½ tl
paprikapoeder
1 el
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
gemalen cayennepeper
½ tl
kaneel
½ tl
gemalen koriander
1 tl
fijn zout volgens eigen smaak
1 - 1 ½ tl
tomatenpuree
60 g
tomaten uit blik
400 g
tomaten passata
400 g
donkerbruine suiker
1 el
runderlende in stukken gesneden (2-3 cm)
1000 - 1200 g
kidneybonen, uit blik gespoeld en uitgelekt (gewicht niet uitgelekt)
425 g
koriander enkel de blaadjes, als garnering
2 - 3 takjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 67.8 g

Calorieën 3095 kJ / 736 kcal

Vetten 43 g

Vezels 7.6 g

Koolhydraten 17.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Snel op tafel 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 dk

Pikante gegrilde kip met wortel couscous

1sa 40 dk

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1sa

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3sa 50 dk

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45 dk

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55 dk

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 dk

Gemarineerde paprika's

55 dk

Siciliaanse Garnalensalade

40 dk

All-in-one kip cacciatore

2sa 45 dk

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 dk

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35 dk