Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

3.6 18 beoordeling

Voorbereiding 35min

Totaal 35min

6 porties

Ingrediënten

Gehaktballen

brood, dag oud
80 g
ui
½
bladpeterselie, vers alleen de blaadjes
4 takjes
gemengde kruiden, gedroogd
1 tl
olijfolie
20 g
rundvlees biefstuk in stukken (4 cm) en licht bevroren
500 g
ei
1
melk
20 g
fijn zout
½ tl
vers gemalen zwarte peper
½ tl
olijfolie om te bakken

Witte wijnsaus met champignons

Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm)
60 g
droge witte wijn
60 g
maïzena (zetmeel)
1 el
teentje knoflook
1
sjalot (ong. 30 g)
1
boter
40 g
verse champignons in dunne schijfjes
200 g
fijn zout naar believen
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper naar believen
1 snuifje
room
200 g
verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren
1 takje

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 36.2 g

Calorieën 2238 kJ / 532 kcal

Vetten 39.3 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voordeel menu's 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

Geen beoordelingen

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Geen beoordelingen

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Kip in perziksaus

40min

Varkenshaasje in papillot

1u.

Ovenschotel met kip en spek

1u. 10min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4u.

Kip met romige groenten saus

50min

Kipfilets pizzaiola

55min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min

Mosselen in romige witte wijnsaus

45min