Miso soup and sake seafood with rice

Miso soup and sake seafood with rice

3.8 4 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

water
1440 g
short-grain white rice (e.g. sushi rice), rinsed and drained
300 g
Chinese cabbage (wombok) cut into pieces (2 cm)
60 g
onions cut into thin slices (2 mm)
100 g
carrot cut into thin slices (2 mm)
40 g
kombu (optioneel) (approx. 2 cm each)
4 slices
large raw prawns (approx. 170 g), peeled and deveined
10 - 12
clams shells scrubbed
300 g
300 g fresh mussels, shells scrubbed and de-bearded
raw squid rings
250 g
Japanese soy sauce (see Tips)
75 g
sake
60 g
60 g rice wine
salt
1 tsp
light sesame oil
2 tsp
miso paste
80 g
wakame flakes (see Tips)
5 pinches
silken tofu (optioneel) cut into cubes (1.5 cm)
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 30 g

Calorieën 2015 kJ / 478 kcal

Vetten 7 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 71 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Refreshing cucumber and pear juice

25 Min

Douhua (savoury bean curd)

10 Std. 25 Min

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

6 Std. 50 Min

Sweet and sour pork ribs

35 Min

Rice cake with sweet azuki bean paste

8 Std. 30 Min

Pearl rice meatballs

2 Std.

Rosewater madeleines

30 Min

Chinese greens with XO sauce

1 Std. 50 Min

Matcha and mango frozen yoghurt

18 Std. 25 Min

Avocado sorbet (palate cleanser)

10 Min

Vietnamese mixed meat pho

1 Std. 50 Min

Kalguksu (chicken noodle soup)

1 Std. 15 Min