Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Hot and sour soup

Hot and sour soup
3.4 34 beoordelingen
Voorbereiding 25min
Totaal 55min
4 portion
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • dried black fungus (see Tips)
    40 g
  • water for soaking
  • oil
    20 g
  • fresh red chillies trimmed and cut into halves
    2 - 3
  • spring onion/shallot trimmed and cut into pieces
    1
  • carrot cut into matchsticks
    150 g
  • canned bamboo shoots drained and cut into thin strips
    100 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • arrowroot flour
    2 tsp
  • Chinese black vinegar (see Tips)
    80 g
  • Shaoxing wine
    70 g
  • soy sauce
    40 g
  • eggs lightly beaten
    2
  • ground white pepper to taste
    ½ - 1 tsp
  • silken tofu cut into thin strips
    150 g
  • sesame oil for drizzling

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15.7 g
Calorieën 1310 kJ / 312 kcal
Vetten 21.1 g
Vezels 6.3 g
Koolhydraten 10.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Made in Taiwan 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Kaya Kok (Kaya Puffs)

4.7(16)

1 Std. 10 Min

Ma po dou fu (mapo tofu)

3.1(45)

15 Min

Mapo tofu

3.5(81)

15 Min

Hot and sour soup

3.1(21)

20 Min

Mantou buns

4.2(67)

1 Std. 30 Min

Soy milk jellies with coffee syrup

4.0(9)

3 Std. 55 Min

Bun bo hue (spicy noodle soup)

3.8(10)

1 Std. 50 Min

Suan la tang (hot and spicy soup)

4.0(20)

35 Min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

4.4(43)

1 Std. 45 Min

Luo bo gao (radish cakes)

4.6(45)

25 Std. 20 Min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

4.6(14)

35 Min

Vietnamese mixed meat pho

4.5(60)

1 Std. 50 Min