Ma po dou fu (mapo tofu)

Ma po dou fu (mapo tofu)

3.0 46 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 15min

4 portions

Ingrediënten

vegetable oil
2 tsp
piece fresh ginger peeled and cut into thin slices
2 cm
pork mince
80 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
ground Szechuan pepper (see Tips)
1 tsp
chilli powder
½ tsp
extra firm tofu drained and cut into cubes (1-2 cm)
400 - 450 g
garlic cloves cut into thin slices
30 g
chilli paste (see Tips)
½ tsp
red chilli oil (see Tips)
1 tsp
water
80 g
light soy sauce
1 tsp
dark soy sauce
2 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 304.5 mg

Eiwitten 18.1 g

Calorieën 905.2 kJ / 215.5 kcal

Vetten 14.2 g

Vezels 5.6 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 2.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chao qing cai (Chinese greens)

10 min

Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)

30 min

Indonesian red spice paste

45 min

Indonesian yellow spice paste

40 min

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1 godz. 45 min

Black rice pudding

25 godz. 5 min

Browned pork strips

15 min

Xi hu niu rou geng (beef broth)

40 min

Pork ribs with black bean sauce

2 godz.

Radish cakes

1 godz. 5 min

Banh ran (sesame balls)

25 godz. 30 min

Ginger chicken wings

40 min