Ma po dou fu (mapo tofu)

Ma po dou fu (mapo tofu)

3.2 44 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 15min

4 portions

Ingrediënten

vegetable oil
2 tsp
piece fresh ginger peeled and cut into thin slices
2 cm
pork mince
80 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
ground Szechuan pepper (see Tips)
1 tsp
chilli powder
½ tsp
extra firm tofu drained and cut into cubes (1-2 cm)
400 - 450 g
garlic cloves cut into thin slices
30 g
chilli paste (see Tips)
½ tsp
red chilli oil (see Tips)
1 tsp
water
80 g
light soy sauce
1 tsp
dark soy sauce
2 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 304.5 mg

Eiwitten 18.1 g

Calorieën 905.2 kJ / 215.5 kcal

Vetten 14.2 g

Vezels 5.6 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 2.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mapo tofu

15min

XO sauce

1u. 50min

Stir-Fried Tofu in Hot Sauce

30min

Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon

40min

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24u. 40min

Pork Ball Soup With Cabbage

25min

Summer seafood soup

45min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1u. 45min

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2u. 30min

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

40min

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1u. 10min

Aglio olio e peperoncino

35min