Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7 14 beoordeling

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 10min

4 porties

Ingrediënten

uien gehalveerd
100 g
spekblokjes
100 g
varkenshaasje
500 - 600 g
zout
2 tl
gemalen peper
¼ tl
zoete paprikapoeder
1 - 1 ½ tl
gerookt mager spek (60-80 g)
6 - 8 sneetjes
zuurkool uit blik
500 g
gedroogd laurierblad (optioneel)
1
jeneverbessen (optioneel)
3
water
500 g
aardappelen in stukken (3 cm)
750 g
uien in schijfjes
250 g
bakolie
3 el
melk
140 g
boter
40 g
gemalen nootmuskaat
2 - 3 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Paaspastei

Geen beoordelingen

Kruiden- en citroenzout

1u.

Groentenbouillonpasta

45min

Met champignons gevulde aardappelkoekjes

1u.

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

1u.

Boeuf bourguignon en warme Engelse citroenpudding met citroenstroop

Geen beoordelingen

Asperge ovenschotel

1u. 30min

Steak Stroganoff

45min

Gestoomde spiegeleieren

15min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Huzarensalade

25min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min