Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7 16 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 10min

4 porties

Ingrediënten

uien gehalveerd
100 g
spekblokjes
100 g
varkenshaasje
500 - 600 g
zout
2 tl
gemalen peper
¼ tl
zoete paprikapoeder
1 - 1 ½ tl
gerookt mager spek (60-80 g)
6 - 8 sneetjes
zuurkool uit blik
500 g
gedroogd laurierblad (optioneel)
1
jeneverbessen (optioneel)
3
water
500 g
aardappelen in stukken (3 cm)
750 g
uien in schijfjes
250 g
bakolie
3 el
melk
140 g
boter
40 g
gemalen nootmuskaat
2 - 3 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1u. 10min

Rode uiensoep met gehaktballen

40min

Kikkererwtensoep met spinazie

40min

Tagliatelle met gesauteerde porcini paddenstoelen

1u.

Hongaarse champignonsoep

30min

Bloemkool-spinazie lasagne

1u. 45min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Arabische kip met couscous

45min

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

50min

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35min

Spinazierisotto met asperges

40min