Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7 15 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 10min

4 porties

Ingrediënten

uien gehalveerd
100 g
spekblokjes
100 g
varkenshaasje
500 - 600 g
zout
2 tl
gemalen peper
¼ tl
zoete paprikapoeder
1 - 1 ½ tl
gerookt mager spek (60-80 g)
6 - 8 sneetjes
zuurkool uit blik
500 g
gedroogd laurierblad (optioneel)
1
jeneverbessen (optioneel)
3
water
500 g
aardappelen in stukken (3 cm)
750 g
uien in schijfjes
250 g
bakolie
3 el
melk
140 g
boter
40 g
gemalen nootmuskaat
2 - 3 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus

1u. 25min

Omelet van eiwit

35min

Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees

Geen beoordelingen

Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

2u. 40min

Hainanese kiprijst

1u. 20min

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

40min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min

Drinkyoghurt met appel, ananas en limoen

13u. 25min

Ijs van amarenakersen

8u. 10min

Soja-bolognese met courgette noedels

50min

Erwten met ham

25min

Zeevruchtenstoofpot

1u. 5min