Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7 16 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 10min

4 porties

Ingrediënten

uien gehalveerd
100 g
spekblokjes
100 g
varkenshaasje
500 - 600 g
zout
2 tl
gemalen peper
¼ tl
zoete paprikapoeder
1 - 1 ½ tl
gerookt mager spek (60-80 g)
6 - 8 sneetjes
zuurkool uit blik
500 g
gedroogd laurierblad (optioneel)
1
jeneverbessen (optioneel)
3
water
500 g
aardappelen in stukken (3 cm)
750 g
uien in schijfjes
250 g
bakolie
3 el
melk
140 g
boter
40 g
gemalen nootmuskaat
2 - 3 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Demo: Tomatensoep, opgerolde omelet met spinazie en gestoomde ratatouille-groenten

Geen beoordelingen

Kreplach

55min

Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten

Geen beoordelingen

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

1u. 10min

Peren in rode wijn

5u.

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

Geen beoordelingen

Kip gevuld met veenbessen en camembert

45min

Mexicaanse kippensoep

40min

Koolsoep

50min

Peren in rode wijn

3u. 20min

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Kipspiesjes met komijnrijst en warme groentesalade

2u.