Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7 15 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 10min

4 porties

Ingrediënten

uien gehalveerd
100 g
spekblokjes
100 g
varkenshaasje
500 - 600 g
zout
2 tl
gemalen peper
¼ tl
zoete paprikapoeder
1 - 1 ½ tl
gerookt mager spek (60-80 g)
6 - 8 sneetjes
zuurkool uit blik
500 g
gedroogd laurierblad (optioneel)
1
jeneverbessen (optioneel)
3
water
500 g
aardappelen in stukken (3 cm)
750 g
uien in schijfjes
250 g
bakolie
3 el
melk
140 g
boter
40 g
gemalen nootmuskaat
2 - 3 snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50min

Mexicaanse kippensoep

40min

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25min

Kippenbouillon met groene kruidenomelet

50min

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55min

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1u. 20min

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

1u. 15min

Russische rode bietensalade

1u. 10min

Rundergoulash met deegballetjes

1u. 30min

Parelgerst- en champignonsoep

Geen beoordelingen

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min

Peren in rode wijn

3u. 20min