Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

3.7 6 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u. 35min

4 porties

Ingrediënten

Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
140 g
gerookte kaas (bv. gerookte scamorza, gerookte Edammer kaas), in stukken (4-5 cm)
200 g

Vulling

teentje knoflook
1
extra vergine olijfolie
20 g
verse artisjokharten
300 g
300 g artisjokharten uit blik, uitgelekt
witte wijn
100 g
extra vergine olijfolie plus extra om in te vetten
ricotta
100 g
eieren
2
zout
1 tl
gemalen peper
2 snuifjes
cannellonibuisjes (ong. 180 g)
16

Tomatensaus

selderstengel in stukken
40 g
ui
30 g
wortelen in stukken
40 g
teentje knoflook
1
tomaten uit blik
400 g
400 g rijpe tomaten, in stukken (3-4 cm)
water
200 g
suiker
1 snuifje
zout
1 tl
gemalen peper
1 snuifje

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 39 g

Calorieën 2997 kJ / 715 kcal

Vetten 39 g

Vezels 12.2 g

Koolhydraten 40 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30 Min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 Min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35 Min

Aziatische groentesoep met tofu

1 Std. 30 Min

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

40 Min

Courgetteomelet

40 Min

Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren

50 Min

Chili non Carne

1 Std.

Zalmfilet met boekweit en asperges

40 Min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1 Std.

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

1 Std. 45 Min

Hummus van rode biet

10 Min