Spinach and feta galette

Spinach and feta galette

4.4 55 beoordeling

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 50min

6 portions

Ingrediënten

Wholemeal spelt pastry

wholemeal spelt flour plus extra for dusting
260 g
olive oil
100 g
chilled water
90 g
egg
1
apple cider vinegar
1 ½ tsp
sesame seeds
70 g

Spinach and feta filling

olive oil
20 g
brown onion cut into quarters
180 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
5
feta cheese cut into pieces (approx. 2 cm)
200 g
cottage cheese
200 g
egg
1
egg whites
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
ground black pepper
½ tsp
frozen spinach defrosted, drained and excess moisture removed
500 g

Assembly

egg white for glazing
1
pine nuts for sprinkling
1 tbsp
mixed baby leaf salad
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 556.3 mg

Eiwitten 30.7 g

Calorieën 2657.5 kJ / 632.7 kcal

Vetten 40.4 g

Vezels 9.6 g

Verzadigd vet 10.5 g

Koolhydraten 32.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eat Well 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Lentil moussaka

3u. 30min

Vegetarian quiche

1u. 55min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1u.

Beetroot, feta and spinach quiche

1u. 40min

Pumpkin tart

2u. 15min

Zucchini tortillas with falafel

25u. 30min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2u.

Broccoli mustard pasties

1u. 55min

Fresh tomato tart

40min

Chickpea ratatouille (gut health)

1u.

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1u. 15min

Filo spinach slice

55min