![Lentil and chickpea burger with tahini dressing Lentil and chickpea burger with tahini dressing](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/60FBDCEF-70BF-4E85-95E4-DBBB066AB3DD/Derivates/22E39D0B-C128-43F9-B404-125588E618B9.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Tahini
- 200 g sesame seeds
- 50 g grapeseed oil
- 1 pinch sea salt
Tahini dressing
- 2 tbsp lemon juice
- 1 tsp onion salt
- 1 tsp honey
- 50 g soy milk
- 1 pinch granulated garlic
Lentil and chickpea burgers
- 100 g cheddar cheese, cut into pieces (3-4 cm)
- 150 g day-old bread, torn into pieces
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 red onion (approx. 80 g), cut into halves
- 1 garlic clove
- 1 tbsp dried oregano
- 1 tsp mustard powder
- 1 - 2 pinches cayenne pepper
- 1 tbsp olive oil, plus extra for frying
- 400 g canned lentils, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 1 egg
Assembly
- 8 bread rolls
- 1 avocado, flesh only
- 200 g Brie cheese, cut into thin slices (optional)
- 1 - 2 Roma tomatoes, cut into slices
- 4 leaves cos lettuce, torn into pieces
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3014.9 kJ / 717.8 kcal
- Eiwitten
- 28.8 g
- Koolhydraten
- 54.2 g
- Vetten
- 40.7 g
- Verzadigd vet
- 11.8 g
- Vezels
- 10 g
- Natrium
- 1033.4 mg
Alternatieve recepten
Lentil and pumpkin pot pies
1h 25min
Ricotta patties with chilli lime corn
1ч. 20 мин.
Red lentil cauliflower dahl
35 min
Sliders with walnut or sweet potato patties
2h 15min
Vegan walnut and black bean burger
4 Std. 40 Min
Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber
1ч. 20 мин.
Navajo fry bread with tomato bean salsa
35 min
Falafel with beetroot hommus
20 Min
Pulse and pumpkin curry
30 min
Lentil bolognese
30 min
Black bean enchiladas
1ч. 20 мин.
Tomato and lentil dahl
35 min