Vellutata di carciofi e Taleggio

Vellutata di carciofi e Taleggio

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Voorbereiding 20min

Totaal 55min

4 porzioni

Ingrediënten

80 g di cipolla dorata a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di carciofi (cuori e gambi), puliti e a pezzi
100 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
450 g acqua
1 cucchiaino di sale
70 g di Taleggio a pezzi (1 cm circa)
150 g di latte
pepe nero macinato a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 872.8 mg

Eiwitten 9.6 g

Calorieën 956.4 kJ / 228.6 kcal

Vetten 13.3 g

Vezels 7.7 g

Verzadigd vet 4.6 g

Koolhydraten 21.4 g

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