![Risotto all'Amarone Risotto all'Amarone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/37438661-ef51-46c6-a340-e102deae6a47/Derivates/ec61d89b-34fd-444f-b9b1-2f79c9096e18.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
-
100
g di formaggio Monte Veronese stagionato a pezzi (2-3 cm)
of 100 g di Parmigiano reggiano stagionato almeno 36 mesi a pezzi (2-3 cm) - 50 g di cipolla rossa a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Vialone Nano veronese
- 80 g di vino rosso passito secco Valpolicella DOCG, tipo Amarone
- 320 g di vino rosso passito secco Valpolicella DOCG
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
- 40 g di burro a pezzi
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 4723.5 kJ / 1128.2 kcal
- Eiwitten
- 11.8 g
- Koolhydraten
- 120.9 g
- Vetten
- 49.6 g
- Verzadigd vet
- 32 g
- Vezels
- 2.3 g
- Natrium
- 11.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Risotto alla birra
35 min
Risotto alle fragole e peperoncino
40 min
Risotto pere e Gorgonzola
40 min
Risotto al Teroldego
40 min
Risotto zafferano e pioppini
40 min
Risotto radicchio e salsiccia
35 min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35 min
Risotto rosmarino e speck
25 Min
Risotto limone, pepe e maggiorana
35 min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35 min
Risotto al Barolo
30 min
Risotto al Parmigiano Reggiano
35 min