Pizzoccheri

Pizzoccheri

4.5 163 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 50min

6 porzioni

Ingrediënten

Pizzoccheri

400 g di farina di grano saraceno + q.b.
100 g di farina tipo 0
250 g acqua
1 pizzico di sale

Condimento

240 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
60 g di Parmigiano Reggiano (stagionatura 24 mesi), a pezzi
120 g di burro a pezzi
4 foglie di salvia fresca
1 - 2 spicchi di aglio
300 g di verze a pezzi
300 g di patate pelate e a pezzi (1.5 cm circa)
pepe nero macinato fresco (optioneel) a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 20 g

Calorieën 2740 kJ / 655 kcal

Vetten 31 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 79 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Farine alternative 5 recepten
Italië

Giro d'Italia 33 recepten
Italië

Lunchbox 6 recepten
Italië

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Taroz

1u.

Sciatt

1u.

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2u.

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

45min

Gnocchi alla romana

1u. 15min

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30min

Lasagne valtellinesi

2u.

Polenta taragna

1u. 15min

Risotto alla monzese

35min

Cassoeula

1u. 25min

Polenta e bruscitti

2u. 20min

Capesante gratinate

30min