Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

4.5 170 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 25min

24 pezzi

Ingrediënten

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi a pezzi (2-3 cm)
200 g di ceci lessati sciacquati e scolati
2 - 3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
100 g di patate lesse
70 g farina tipo 00
100 g di cubetti di prosciutto crudo
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
olio extravergine di oliva per friggere
200 g di polpa di zucca a fettine sottili

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 3.4 g

Calorieën 249 kJ / 60 kcal

Vetten 3 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 4.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Oggi...zucca! 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Capesante gratinate

30min

Polpettine di spinaci e ricotta

30min

Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

1u.

"Frittata" di cipolle al forno (vegan)

1u. 10min

Minestrone d'orzo

1u.

Vellutata di carciofi e Taleggio

55min

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

45min

Pesto di broccoli, acciughe e nocciole

50min

Pesto radicchio e noci

10min

Zuppa di lenticchie rosse

50min

Minestra di semolino

30min

Polpettone ricotta e tonno

45min