Minestrone d'orzo

Minestrone d'orzo

4.5 90 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

50 g di carota pelata e a pezzi
100 g di patate pelate e a pezzi
70 g di sedano a pezzi
30 g di scalogno in quarti
50 g di speck a cubetti
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1200 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
160 g di orzo perlato
250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
30 g di Grana Padano grattugiato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 12.8 g

Calorieën 1309 kJ / 313 kcal

Vetten 13.8 g

Vezels 5.7 g

Koolhydraten 34.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Sapori d'Italia 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Minestra di farro e ceci

1 h 10 min

Zuppa di farro alla contadina

50 min

Zuppa di orzo con frittata e verdure a vapore

40 min

Zuppa di legumi con frittatina saporita

45 min

Minestra di orzo e piselli secchi

1 h

Minestra di orzo con zucca e salsiccia

1 h

Minestra di cereali e verdure invernali

50 min

Minestra finocchi, orzo e farro

1 h

Zuppa di cereali e verdure

40 min

Zuppa di lenticchie e orzo perlato

55 min

Zuppa di farro e fagioli

1 h

Zuppa d'orzo e fagioli

50 min