Whole cauliflower with pea purée

Whole cauliflower with pea purée

4.7 38 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
30 g
garlic cloves
3
paprika
1 tsp
tomato paste
20 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
olive oil
20 g
dried oregano
1 tsp
salt
2 ½ tsp
ground black pepper
3 pinches
cauliflower (whole)
700 - 800 g
water
1030 g
frozen green peas
300 g
unsalted butter
40 g
pouring (whipping) cream
20 g
fresh chives finely chopped, for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 378 mg

Eiwitten 8.1 g

Calorieën 781.8 kJ / 186 kcal

Vetten 12.1 g

Vezels 7.7 g

Verzadigd vet 5.8 g

Koolhydraten 7.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Varoma: Entertaining made easy 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40min

Turmeric fish

30min

Fennel, asparagus and camembert salad

30min

Spring greens with grapefruit

30min

Mushroom ragu with polenta toast

1u. 40min

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

1u.

Broad bean bruschetta

30min

White bean purée and anchovy on crostini

45min

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30min

Ratatouille

40min

Asparagus and broad bean salad

25min

Sautéed mushrooms and zucchini with prosciutto

25min