Baked spinach and feta mushrooms
TM6 TM5 TM31

Baked spinach and feta mushrooms

4.4 (7 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm) (optional)
  • 2 slices day old bread, torn into pieces
  • 200 g fresh spinach leaves
  • 2 pieces lemon peel, no white pith (1 x 5 cm)
  • 120 g brown onion, cut into halves
  • 140 g bacon, trimmed and cut into pieces
  • 20 g extra virgin olive oil
  • 2 tbsp pine nuts, toasted
  • 180 g Danish feta or goat's milk feta, cut into pieces (1 cm)
  • ⅛ tsp ground nutmeg
  • ¼ tsp sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 6 - 8 fresh portobello mushrooms, brushed clean and stalks removed

Voeding
per 1 portion
Calorieën
953 kJ / 227 kcal
Eiwitten
12 g
Koolhydraten
5.3 g
Vetten
17 g
Verzadigd vet
7 g
Vezels
2 g
Natrium
653.7 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten