Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

4.6 28 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 15min

4 porzioni

Ingrediënten

Salsa di pomodoro

20 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio senza anima
500 g di pomodori maturi senza semi e buccia, a pezzi

500 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 pizzico zucchero
10 foglie di basilico fresche
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Melanzane

100 g farina tipo 0
4 melanzane violette a fette (½ cm) (vedere consigli)
2 uova sbattute
olio di arachidi per friggere
sale q.b.
500 g di mozzarella sgocciolata, a fette
2 cucchiaini di origano secco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 33.4 g

Calorieën 3824 kJ / 914 kcal

Vetten 73.2 g

Vezels 8.6 g

Koolhydraten 32.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 85 recepten
Italië

Sapori d'Italia 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Spaghetti alla "Norma"

Spaghetti alla "Norma"

1 Std. 30 Min

Lasagne alla parmigiana

Lasagne alla parmigiana

3 Std. 25 Min

Zucchine ripiene alla ligure

Zucchine ripiene alla ligure

1 Std. 30 Min

Lasagne alla bolognese (vegan)

Lasagne alla bolognese (vegan)

2 Std.

Verdure ripiene

Verdure ripiene

1 Std. 20 Min

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

2 Std.

Melanzane ripiene all'orientale

Melanzane ripiene all'orientale

1 Std. 20 Min

Zucchine ripiene

Zucchine ripiene

1 Std. 10 Min

Terrina di verdure e uova

Terrina di verdure e uova

3 Std. 20 Min

Melanzane alla pizzaiola

Melanzane alla pizzaiola

1 Std. 10 Min

Verdure in crosta di uova e formaggio

Verdure in crosta di uova e formaggio

40 Min

Peperoni ripieni

Peperoni ripieni

1 Std. 5 Min