Lasagne del boscaiolo

Lasagne del boscaiolo

4.5 23 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 15min

4 porzioni

Ingrediënten

Pasta fresca

200 g di farina tipo 00
100 g di farina di grano saraceno
3 uova
1 pizzico di sale

Sugo ai funghi

200 g di formaggio alpino stagionato a pezzi
120 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
450 g di funghi porcini freschi a tocchetti
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
50 g di vino bianco secco

Besciamella

1000 g di latte intero
100 g farina
50 g di burro morbido, a pezzi
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 48.4 g

Calorieën 4476.9 kJ / 1069.5 kcal

Vetten 51 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 89.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Una storia di sapori 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)

1u.

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1u. 10min

Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato

1u. 30min

Coppe di Garibaldi

1u. 5min

Sformato freddo di melanzane e formaggio

4u. 15min

Gnocchi alla romana ai funghi

2u.

Lasagne all'amatriciana

2u.

Crocchette di melanzane

35min

Tagliolini stracciatella e speck

1u. 5min

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

1u. 20min

Polpette di funghi alla siciliana

50min

Lasagne al pesto di pistacchi

1u. 40min