Potatoes Stuffed with Soya Mince, Spinach and Pine Nuts

Potatoes Stuffed with Soya Mince, Spinach and Pine Nuts

4.2 9 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 20min

8 pieces

Ingrediënten

potatoes medium sized (approx. 1350 g)
8
soya mince (granules)
150 g
water for soaking
grated mozzarella
100 g
Cheddar cheese (mature), cut in pieces (3 cm)
50 g
garlic cloves
2
onions quartered
120 g
fresh parsley leaves only
10 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
courgettes cut in pieces
150 g
olive oil
30 g
tinned chopped tomatoes
100 g
white wine
50 g
soy sauce
25 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
fresh spinach leaves
70 g
pine nuts
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Eiwitten 17.9 g

Calorieën 1314 kJ / 314 kcal

Vetten 10.9 g

Koolhydraten 36.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Modern Vegetarian 60 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Butterbean and Feta Burgers

1 h 30 min

Sweet Potato and Spinach Cakes

30 min

Sweet and sour tempeh

50 min

Vegan Chickpea and Almond Sandwich Filling

15 min

Potato Curry

12 h 50 min

Vegetable Stroganoff

30 min

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

40 min

Vegan Bean Burgers

1 h 20 min

No-rise Wholemeal Pizzas

40 min

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1 h 20 min

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 min

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

50 min