Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Potatoes Stuffed with Soya Mince, Spinach and Pine Nuts

Potatoes Stuffed with Soya Mince, Spinach and Pine Nuts
4.2 9 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 1u. 20min
8 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • potatoes medium sized (approx. 1350 g)
    8
  • soya mince (granules)
    150 g
  • water for soaking
  • grated mozzarella
    100 g
  • Cheddar cheese (mature), cut in pieces (3 cm)
    50 g
  • garlic cloves
    2
  • onions quartered
    120 g
  • fresh parsley leaves only
    10 g
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    10 g
  • courgettes cut in pieces
    150 g
  • olive oil
    30 g
  • tinned chopped tomatoes
    100 g
  • white wine
    50 g
  • soy sauce
    25 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • fresh spinach leaves
    70 g
  • pine nuts
    20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Eiwitten 17.9 g
Calorieën 1314 kJ / 314 kcal
Vetten 10.9 g
Koolhydraten 36.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Modern Vegetarian 60 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Veggie-packed Vegan Pizza

4.1(14)

1 Std. 30 Min

Tempeh Bolognaise

4.6(81)

30 Min

Seitan Chilli

4.1(30)

25 Min

Sweet Potato and Spinach Cakes

3.4(35)

30 Min

Vegan Pepperoni

4.1(35)

5 Std. 10 Min

Vegan Cauliflower Fettuccine Alfredo

3.1(73)

50 Min

Vegan Chickpea and Almond Sandwich Filling

4.2(25)

15 Min

Potato Curry

3.0(27)

12 Std. 50 Min

Vegetable Stroganoff

3.5(42)

30 Min

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.0(215)

25 Min

Vegan Supreme Pizza

4.3(12)

9 Std. 40 Min

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

4.5(102)

2 Std. 15 Min