Moqueca de poisson à la farofa

Moqueca de poisson à la farofa

4.5 22 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

La farofa

30 g d'huile d'olive
30 g d'huile végétale
130 g d'oignons coupés en morceaux
250 g de farine de manioc
1 pincée de sel

La moqueca

160 g d'oignon rouge coupé en morceaux
300 g de poivron rouge coupé en rondelles
300 g de poivron vert coupé en rondelles
600 g de filets de poisson
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre blanc en grains
2 gousses d'ail
1 piment rouge frais
50 g d'huile végétale
600 g de tomates concassées en conserve
500 g de crevette crue, décortiquée
200 g de lait de coco
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1145.3 mg

Eiwitten 34.9 g

Calorieën 2515.7 kJ / 601.3 kcal

Vetten 26 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 8.1 g

Koolhydraten 54.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Escapade au Brésil 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45min

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55min

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

20min

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

1u.

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

1u. 20min

Méli-mélo de légumes et son œuf poché

30min

Salade de crudités à la thaïe

15min

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40min

Soupe de saumon à l'aneth

35min

Salade thaïe aux crevettes

1u. 25min

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1u. 15min

Bouchées à la reine au tofu fumé

1u.