Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Marinade
- 2 tsp ground coriander
- 2 tsp Kashmiri chilli powder
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground turmeric
- 40 g cornflour (see Tips)
- 1 tsp ground black pepper
- 1 tsp salt
- 2 tsp ginger paste (see Tips)
- 1 tsp garlic paste (see Tips)
- 2 eggs
- 2 limes, juice only (approx. 40 g)
- 700 g skinless chicken thigh fillets, cut into pieces (3 cm) (see Tips)
Green chutney
- 20 g pistachios
- 20 g fresh mint leaves (approx. ½ bunch) (see Tips)
- 60 g fresh coriander, stalks and leaves only
- 4 fresh long green chillies, trimmed, cut into halves and deseeded, if preferred
- 1 lemon, juice only (approx. 40 g)
- 1 tsp ginger paste (see Tips)
- 2 - 3 tsp water
- ½ tsp salt
Assembly
- 800 g vegetable oil, for frying
- 20 fresh curry leaves
- Voeding
- per 1 portions
- Calorieën
- 2298.5 kJ / 547.2 kcal
- Eiwitten
- 26 g
- Koolhydraten
- 9.5 g
- Vetten
- 44.9 g
- Verzadigd vet
- 6.2 g
- Vezels
- 4.5 g
- Natrium
- 730.2 mg
Alternatieve recepten
Chicken korma
45 min
Coconut lamb curry
2sa
Beef madras
1sa 30 dk
Tandoori chicken
45 min
Pork vindaloo
2h 20min
Chicken tikka masala
1sa 10 dk
Kuruma iraichchi with coconut roti
1h 40min
Bhuna gosht
1h 20min
Avial (vegetables in yoghurt)
30 dk
Rogan josh
1 Std. 35 Min
Biryani
1h 25min
Lamb dhansak
25 Std. 45 Min