Eggs with coconut curry sauce

Eggs with coconut curry sauce

3.9 80 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

water
400 g
eggs room temperature (see Tips)
8
brown onion cut into quarters
150 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
5 cm
fresh long red chillies trimmed and cut into halves
2
ghee (see Tips)
20 g
ground turmeric
½ tsp
garam masala
1 tsp
salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
½ tsp
coconut milk
400 g
fried shallots to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 776.1 mg

Eiwitten 17.7 g

Calorieën 1624.6 kJ / 386.8 kcal

Vetten 32.1 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 19.5 g

Koolhydraten 6.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40min

Nasi lemak (coconut rice)

20min

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

3u. 20min

Rendang curry

30min

Curried chicken rasam

50min

Fish ambul thiyal (Sour fish curry)

1u.

Vegetable curry with cauliflower couscous

45min

Ayam kapitan (chicken curry)

45min

Nasi goreng

40min

Nasi tomato (tomato rice)

40min

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1u. 15min

Chai masala tea

15min