
Apparaten en Accessoires
Mediterranean carrot fritters
Voorbereiding 5min
Totaal 1u.
24 portions
Ingrediënten
Red onion and yoghurt dip
-
red onion cut into quarters½
-
fresh coriander leaves only6 sprigs
-
natural yoghurt150 g
Carrot fritters
-
wholegrain bread torn into small pieces3 slices
-
fresh mint leaves only6 sprigs
-
fresh dill leaves only, plus extra for serving6 sprigs
-
water500 g
-
carrots cut into pieces (4 cm)500 g
-
dried apricots6
-
salt to taste½ tsp
-
ground black pepper to taste½ tsp
-
spring onions/shallots cut into thin slices4
-
sultanas1 tbsp
-
pine nuts3 tbsp
-
dried chilli flakes1 tsp
-
egg1
-
grapeseed oil for frying
Voeding per 1 portion
Calorieën
53.2 kcal /
223.4 kJ
Eiwitten
1.9 g
Vetten
2.8 g
Koolhydraten
4.4 g
Vezels
1.5 g
Verzadigd vet
0.4 g
Natrium
89.2 mg
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in

Low(er) GI
9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Australië en Nieuw-Zeeland