Sweet potato, parsnip and broccoli frittata

Sweet potato, parsnip and broccoli frittata

3.6 72 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 55min
8 portions

Ingrediënten

  • olive oil for greasing
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    100 g
  • sweet potato peeled and cut into pieces (3 cm)
    200 g
  • broccoli cut into florets
    250 g
  • parsnip (approx. 130 g), peeled and cut into pieces (3 cm)
    1
  • eggs
    8
  • wholegrain mustard
    60 g
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • milk
    60 g

Voeding per 1 portion

Calorieën 183.3 kcal / 770 kJ
Eiwitten 14.7 g
Vetten 10.4 g
Koolhydraten 6.5 g
Vezels 2.9 g
Verzadigd vet 4 g
Natrium 672.9 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...