Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 150 g de poireau
- 30 g de beurre doux
- 2 c. à café de fond de poisson
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour les filets de merlan
- 400 g d'eau
- 800 g de pommes de terre nouvelles, coupées en cubes
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour les filets de merlan
- 4 filets de merlan (120-150 g chacun env.)
- 130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 3 - 4 brins de cerfeuil frais
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1446 kJ / 341 kcal
- Eiwitten
- 33.5 g
- Koolhydraten
- 33.3 g
- Vetten
- 8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10min
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
1h
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40 min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50min
Papillote de turbot aux petits légumes
1h 15min
Paupiette de sole
50min
Papillotes de cabillaud, chou et champignons
45min
Ballotine de saumon
25min
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45min
Filet de merlan en papillote de poireau
55min
Truite aux petits légumes, sauge et citron
50min
Bar farci à l'oseille
1h 10min