Mouclade

Mouclade

4.6 36 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

80 g d'échalotes
5 brins de persil frais, équeutés
40 g de beurre doux
100 g de pineau des Charentes
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
100 g de crème fraîche
3 jaunes d'œufs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 19.5 g

Calorieën 1569 kJ / 376 kcal

Vetten 22.5 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 17.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Balade en France 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Mouclade charentaise

40min

Déclinaisons autour de la mer

30min

Moules à la basquaise

55min

Moules à l'escabèche

24u.

Moules à la bretonne

55min

Moules à l'espagnole

50min

Moules au citron

40min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

Moules au curry

40min

Moules au roquefort

40min

Lotte et crevettes à l'américaine

1u. 15min

Moules à la crème et au vin blanc

45min