Mouclade

Mouclade

4.6 36 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

80 g d'échalotes
5 brins de persil frais, équeutés
40 g de beurre doux
100 g de pineau des Charentes
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
100 g de crème fraîche
3 jaunes d'œufs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 19.5 g

Calorieën 1569 kJ / 376 kcal

Vetten 22.5 g

Vezels 0.5 g

Koolhydraten 17.3 g

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