Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- olive oil, for greasing
- 50 g Parmesan cheese, cut into cubes (3 cm)
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 2 garlic cloves
- 1 tbsp nutritional yeast
- 100 g day old bread, torn into pieces
- 500 g water
- 1 swede (approx. 160 g), peeled and cut into thin slices (5 mm)
- 1 potato (approx. 100 g), peeled and cut into thin slices (5 mm)
- 2 fennel bulbs, trimmed, core removed and cut into slices (5 mm)
- 1 zucchini, cut into thin slices (5 mm)
- 1 red onion, cut into thin slices (5 mm)
- 2 - 3 fresh tomatoes, cut into thin slices (5 mm)
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp dried thyme
- ⅛ tsp sea salt, to taste
- ⅛ tsp ground black pepper, to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 656.8 kJ / 156.3 kcal
- Eiwitten
- 8.5 g
- Koolhydraten
- 16.6 g
- Vetten
- 4.9 g
- Verzadigd vet
- 1.9 g
- Vezels
- 5.7 g
- Natrium
- 279.2 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Beetroot risotto
35 Min
All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)
40min
Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup
45min
Spinach and ricotta patties with tomato sauce
30 Min
Artichoke and bean ragout
1 Std. 30 Min
Buckwheat and mushroom quiche
29h 20min
Italian chicken and couscous salad with chickpea soup
1h 10 min
Cauliflower and sweet potato lasagne
1h 35min
Eggplant rotolo
1 Std. 40 Min
Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)
35 Min
Breakfast sausages
1h 5min
Savoury tofu quiche
1 Std. 30 Min