Kumara pie

Kumara pie

4.5 35 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 45min

12 portions

Ingrediënten

Rosemary crust

plain flour plus extra for dusting
180 g
fresh rosemary leaves only
1 sprig
salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
unsalted butter chilled, cut into pieces (1 cm)
120 g
water
90 g

Kumara filling

walnuts
40 g
water
500 g
kumara peeled and cut into pieces (2 cm)
800 g
eschalots cut into halves
2
garlic cloves peeled
2
unsalted butter cut into pieces
80 g
milk
120 g
eggs
2
salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
sea salt flakes (optional)
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 155.4 mg

Eiwitten 5 g

Calorieën 1102.7 kJ / 262.6 kcal

Vetten 17.2 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 9.6 g

Koolhydraten 21.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kiwi creations from New Zealand 16 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pulse and pumpkin curry

30min

Lentil and pumpkin pot pies

1u. 25min

Mediterranean vegetable bake

50min

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15min

Vegetable curry with cauliflower couscous

45min

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1u. 15min

Tomato and lentil dahl

35min

Open fish burgers

1u.

Broccoli mustard pasties

1u. 55min

Black bean enchiladas

1u. 20min

Feta, spinach and potato frittata

1u.

Zucchini, lentil and coconut stew

30min